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        央廣網(wǎng)

        外賣餐盒遇高溫融化 吃快餐相當(dāng)于慢性服毒

        2017-03-07 14:07:00來源:中國青年網(wǎng)

          現(xiàn)在很多年輕人喜歡叫外賣,方便又省心,不過你在大快朵頤的時(shí)候,有沒有想過,其中可能暗藏風(fēng)險(xiǎn)。最近網(wǎng)上有種說法被刷屏了,說快餐的餐盒會(huì)釋放出毒性來,咱們吃快餐,就相當(dāng)于在慢性服毒!到底是真的假的呢?

          足不出戶,動(dòng)動(dòng)手指,美味的各色小吃就能擺在你面前啦。最近,在蘇州園區(qū)工作的小王都是通過外賣叫盒飯,色香味美,大飽口福。不過,停停停,有人提意見了!

          鄭先生是覺得這外賣盒有毒呢!原來,前段時(shí)間,為兒子點(diǎn)了一份外賣,等拿到手里,滾燙的盒子變得軟塌塌。鄭先生越想越害怕,難道是塑料飯盒和湯里作料發(fā)生了反應(yīng)開始融化了?那吃盒飯不就等于吃飯盒嘛!

          這是真的么?記者隨即購買了幾份外賣,并且要求商家提供了干凈的打包盒。可以看到,這些店使用的快餐盒外表看起來比較類似,是透明偏白、有一定厚度的塑料制品,看起來質(zhì)量很不錯(cuò)。

          不過,在逐個(gè)注入剛煮沸的開水后,有的盒子悄悄發(fā)生了變化,開始慢慢變軟。實(shí)際上,目前市面上使用的一次性塑料餐具材質(zhì)大多為聚丙烯,這種材質(zhì)本身安全性相對(duì)較高。

          隨著溫度的升高,其熱穩(wěn)定性普遍良好,最高耐熱溫度可達(dá)130℃。而另一種聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯的材質(zhì),耐熱溫度只有約70℃。而在接觸酸性和油性物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)當(dāng)中,結(jié)果更是觸目驚心。

          之前還好端端的飯盒,一遇到乙酸乙酯溶劑,瞬間就變得面目全非,甚至發(fā)生了粘連。不過專家表示,乙酸乙酯是一種酸性溶液,在日常烹飪中,料酒和醋的組合,就會(huì)產(chǎn)生的乙酸乙酯,不過由于濃度有限,不會(huì)發(fā)生這樣劇烈的溶解。

          蘇州市質(zhì)檢中心專家表示,一次性塑料餐飲具如果在生產(chǎn)原料中添加了大量的碳酸鈣、滑石粉、工業(yè)石蠟、回收廢料等,就容易導(dǎo)致產(chǎn)品的蒸發(fā)殘?jiān)瑯?biāo)。

          殘?jiān)还鈺?huì)直接影響食品的色、香、味,進(jìn)入人體會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。市民在打包飯菜時(shí)要慎用一次性塑料餐盒,特別是打包油性較大或者酸性較大的食物時(shí),最好選擇其他安全性更高的餐飲具。

        編輯: 李樂怡
        關(guān)鍵詞: 外賣;服毒;乙酸乙酯;吃快餐;餐飲具;油性;材質(zhì);吃盒飯;酸性溶液;大飽口福
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