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        央廣網(wǎng)

        吃兩頓早餐有助于減肥?

        2017-05-15 17:10:00來源:中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)

        吃兩頓早餐有助于減肥?

          早餐很重要對(duì)吧?所以,為什么不吃兩頓早餐呢?

          根據(jù)《魔戒》原著的說法,霍比特人“一天要吃六餐”——早餐、第二頓早餐、十一點(diǎn)餐、午餐、下午茶、晚餐。現(xiàn)在,越來越多的人把“第二頓早餐”推崇為一種減肥方法。他們的觀點(diǎn)是:你如果早上吃得越多,晚上就越不可能吃零食——研究表明晚上相對(duì)來說很難燃燒卡路里。現(xiàn)在,有一項(xiàng)新研究給這種觀點(diǎn)提供了依據(jù)。

          耶魯大學(xué)和康涅狄格大學(xué)的研究人員共同完成的一項(xiàng)研究表明,先吃少量食物激活新陳代謝,一兩個(gè)小時(shí)后再吃一頓稍豐富些的早餐,能防止你在一天中剩余的時(shí)間里攝入過量食物。這一研究發(fā)表在期刊《兒科肥胖學(xué)》(Pediatric Obesity)上。

          過去兩年間,研究人員在城鎮(zhèn)地區(qū)隨機(jī)選取了12個(gè)學(xué)校,連續(xù)跟蹤了學(xué)生們的早餐習(xí)慣和體重變化。他們研究了6種不同的早餐習(xí)慣:經(jīng)常不吃、偶爾在學(xué)校吃、偶爾在家里吃、經(jīng)常在學(xué)校吃、經(jīng)常在家里吃、吃兩頓早餐。他們發(fā)現(xiàn),與吃兩頓早餐的學(xué)生比,經(jīng)常不吃早餐的學(xué)生更有可能超重或者肥胖。

          吃兩頓早餐,意味著你可以在健身、上班之前稍微吃一點(diǎn),然后在健身完或上班后再吃一點(diǎn)。“從經(jīng)驗(yàn)來看,我發(fā)現(xiàn)很多人吃太多零食,或是在晚上大吃特吃,都是因?yàn)榘滋鞗]吃夠。”注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師妮科爾·辛格說:“早上為了趕時(shí)間,吃的都是低蛋白、高碳水化合物的食物。中午帶的又是些輕便的東西,比方說三明治啊,沙拉啊。然后回家會(huì)發(fā)生什么呢?因?yàn)榘滋鞗]吃夠,所以我們就想掃蕩冰箱。通常這就是晚上風(fēng)卷殘?jiān)频拈_始,體重蹭蹭蹭地就上去了。”

          辛格建議避免在一天剛開始的時(shí)候吃這類低蛋白食物。“我覺得吃第二頓早餐是個(gè)好主意。不管怎么樣,我們?cè)诿刻烨叭种臅r(shí)間里都是最活躍的,因此這段時(shí)間就需要攝入更多的能量。”她建議第一頓早餐可以吃一根香蕉配花生醬,或者蛋白棒,第二頓早餐吃迷你馬芬杯,里面加蔬菜和雞蛋,或者在希臘酸奶里加漿果燕麥片。

          另一位注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師瑪利亞·穆爾建議人們謹(jǐn)慎行事。“第二頓早餐和上午吃零食是完全不同的兩個(gè)概念。不管你是選擇吃一頓早餐加零食,還是吃‘第二頓早餐’,都要注意分量。”她說,“你甚至可以簡(jiǎn)單地把一頓早餐對(duì)半分,以應(yīng)對(duì)上午的饑餓感。比如早上醒來吃半個(gè)雞蛋三明治,上午吃剩下半個(gè)。或者把涂上花生醬或牛油果醬的面包片切成兩半,早上吃半片,上午吃半片。”

          原文選自:Reader's Digest

          譯者:張鈺

          編輯:欽君

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        編輯: 果君
        關(guān)鍵詞: 吃零食;減肥方法;魔戒;兒科肥胖學(xué);蛋白;學(xué)生;研究人員;加蔬菜;Digest;體重變化
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