夏末秋初，各種水果琳瑯滿目。但這些水果都有哪些營(yíng)養(yǎng)？為此，《生命時(shí)報(bào)》記者采訪了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師徐靜。

　　獼猴桃富含維C。獼猴桃是維生素C含量最高的水果之一。維生素K也很豐富，有益于凝血功能、骨骼健康。腹瀉時(shí)要少吃，獼猴桃籽不能被腸道消化吸收，會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，加重腹瀉癥狀。

　　葡萄抗氧化。葡萄酸甜爽口，果汁充沛。花青素和白藜蘆醇含量豐富，能抗氧化。常吃葡萄還益氣補(bǔ)血，利尿消腫，但葡萄性寒涼，脾胃虛寒者不宜多吃。

　　火龍果防便秘。火龍果含有大量維生素C和水溶性膳食纖維，芝麻狀種子能促進(jìn)消化。內(nèi)層果皮中的甜菜紅素可抗氧化。但經(jīng)常腹瀉等寒性體質(zhì)者不宜多吃。

　　秋梨清心潤(rùn)肺。梨子果肉鮮嫩多汁，是“天然礦泉水”，有助于清心降火、清熱解毒。可生吃、榨汁、燉煮或熬膏。

　　芒果護(hù)眼明目。芒果肉多味甜，風(fēng)味獨(dú)特。富含維生素B6，B6對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的正常運(yùn)作十分重要。還富含類胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，護(hù)眼明目。

　　無(wú)花果健胃清腸。無(wú)花果含多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和有機(jī)酸，幫助消化，促進(jìn)食欲。又含有膳食纖維，通腸潤(rùn)便。

　　楊桃利尿促消化。楊桃果汁充沛，清熱生津，利尿解毒。富含的草酸、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)素能提高胃液酸度，促消化。但楊桃性偏寒，過(guò)量食用易致脾胃濕寒，影響食物消化吸收，不宜冷藏或加冰后食用。▲

　　（何曲幽）

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