央廣網(wǎng)北京12月23日消息 據(jù)中國之聲《全球華語廣播網(wǎng)》報道，把畫展搬到菜市場，這種感覺怎么樣？把藝術品和蔬菜結合在一起，會產(chǎn)生怎樣的效果？如果想體驗一下，北京的市民們可以到朝內(nèi)南小街菜市場去感受一下。

　　走進菜市場大門就能看到墻面上藝術家手繪的老28自行車、大白菜、一辮大蒜、一捆大蔥和風車等構成的北京風情畫。比如火鍋放在自行車上這個創(chuàng)意，就引來很多顧客駐足，讓人忍不住立刻決定買點菜品回去涮著吃。銷售臺前擺上畫框，橫躺豎臥的一排各式蔬菜就成了畫框里的藝術畫。

　　其實很多人現(xiàn)在到國外旅行，除了去一些知名景點，也會選擇去當?shù)氐牟耸袌鋈ス湟还洹Ｄ敲矗�放眼海外，其他國家的菜市場都有哪些特色？伴隨經(jīng)濟發(fā)展，他們又如何在保留傳統(tǒng)的同時對市場進行升級改造？

　　日本：筑地市場——日本最著名生鮮市場 游客到東京必訪的美食天堂

　　日本的筑地市場是世界最大的海鮮魚類批發(fā)市場，也是觀光客來到東京必訪的美食天堂。

　　不過筑地市場畢竟老了，從1935年設立至今已超過80年，存在著建筑物老朽、管線老舊、空間不足等問題，而由于市場搬遷涉及諸多問題，各方博弈不斷，周邊居民與商家吵了幾十年的筑地市場搬遷問題一直未能塵埃落定。

　　日前，筑地市場的搬遷問題終于有了新消息，東京都和筑地市場的業(yè)界團體20日正式?jīng)Q定，筑地市場遷建的豐洲市場將于2018年10月11日啟用。

　　據(jù)《全球華語廣播網(wǎng)》日本觀察員黃學清介紹，日本最著名的生鮮市場——東京的筑地市場每天凌晨就開始交易。由于這里是東京地區(qū)海鮮市場的最前線，附近餐飲業(yè)受其恩惠，食材以新鮮著名，不僅吸引了當?shù)責釔勖朗车氖晨停�也吸引了大量游客。筑地市場從開始的批發(fā)海鮮產(chǎn)品之地已經(jīng)發(fā)展成了著名的旅游景點。為了滿足游客的需求，它不僅限于海鮮交易，各種相關的商品也琳瑯滿目。比如日式餐具、食具、美食書籍、紀念品，甚至相關的古董都有店鋪出售。

　　發(fā)展到今天，筑地市場也經(jīng)過了不斷摸索。例如曾經(jīng)開放游客參觀清早的海鮮拍賣。由于游客經(jīng)常不遵守規(guī)則，2008年開始禁止所有游客參觀，2010年重新開放以后，情況仍然沒有得到改善，筑地市場最終決定禁止旅游團進入交易現(xiàn)場，并且限制每天的參觀人數(shù)和時間，每天最多只有120個名額。筑地市場在贏得了聲譽以后也非常注重拓展新的經(jīng)營方式，比如和東京其他著名景點共同組織巴士一日游，專門為游客開設可用多種語言服務的綜合問訊處等。在筑地市場附近，到處可以看到市場的地圖、店鋪介紹等信息，極大地方便了來訪者。現(xiàn)在筑地市場已經(jīng)發(fā)展成為約有400家店鋪的大型生鮮市場，成為了日本向世界展現(xiàn)本國食文化的重要場所。

　　韓國：注重傳統(tǒng)市場宣傳 呼吁消費者購買無品牌產(chǎn)品

　　面積大約相當于八個足球場的廣藏市場，是首爾最具代表性的三大綜合市場之一。市場如其名，里面藏著許多“寶藏”，很多韓劇和韓國綜藝節(jié)目都曾來此尋找美味。首爾大學博士生張帥介紹，其實在韓國除了廣藏市場，還有很多具有特色的傳統(tǒng)菜市場。

　　很多韓國中老年人會在周末或是下班后去市場上逛一逛，體會一些特色小吃，很多職場人也會在下班后到市場的路邊攤上小酌一杯。當然，相比之下往往是一些上了年紀的人會來，很多年輕人已經(jīng)不是很喜歡去市場了，也有很多人認為傳統(tǒng)市場已經(jīng)不符合現(xiàn)代人的生活方式了。不過也有很多人認為這是傳統(tǒng)文化，應該保留。為了宣傳這些傳統(tǒng)市場，有旅行社會制定相關的游覽計劃，也會有一些官方的宣傳文章，還會拍攝市場的新鮮水果、蔬菜、海鮮，在宣傳時強調(diào)文化、傳統(tǒng)的理念。為了吸引一些年輕人去市場，也會在市場里舉辦一些活動，比如舉辦某個時節(jié)的水果或農(nóng)產(chǎn)品的特賣會，或是一些年輕人喜歡的公演活動，當然，最好的辦法還是通過電視劇去展現(xiàn)這個市場的面貌，進而吸引更多人來，達到宣傳的目的。

　　最近，傳統(tǒng)市場還和韓國某家大型超市一起舉辦了“呼吁無品牌”的活動，現(xiàn)在很多商品都有自己商家的品牌，無形中增加了產(chǎn)品的價格，所以這家大型超市就和傳統(tǒng)市場一起舉辦了這個無品牌產(chǎn)品的宣傳活動。所有的產(chǎn)品包裝上都沒有產(chǎn)品的廠家及品牌的相關信息，表明沒有品牌的概念，物品都是傳統(tǒng)市場里的，由大型超市作為產(chǎn)品背后的質(zhì)量保障，這在韓國引起了不小的轟動，同時也為宣傳傳統(tǒng)市場作出了一定的貢獻。

　　俄羅斯：農(nóng)貿(mào)市場主打純天然綠色食品 逐步帶動周邊區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展

　　三年前，俄羅斯開始全面禁止進口歐美國家的農(nóng)貿(mào)食品，俄羅斯的農(nóng)貿(mào)市場也不得不緊急應對。

　　《全球華語廣播網(wǎng)》俄羅斯觀察員張舜衡說，正當莫斯科居民感嘆一個又一個大市場被漸漸拆除之時，歷史最悠久的多羅格米洛夫斯基市場卻相安無事地和高聳如云的金融城比鄰而居。在這里，莫斯科的農(nóng)貿(mào)市場似乎和國際金融市場沒有什么區(qū)別，只不過一個是交易商品期貨，另一個是交易商品實物。正是這個早在1713年就有記錄的莫斯科大市場，經(jīng)過了拿破侖的大火屠城，經(jīng)過了蘇聯(lián)集體農(nóng)莊市場改制，經(jīng)過了農(nóng)業(yè)合作社改革，時至今日，大市場在成熟專業(yè)的團隊管理下，仍然車水馬龍、人聲鼎沸。市場管理方不僅能熟練運用互聯(lián)網(wǎng)推廣，還采取了合伙運營農(nóng)場模式，將產(chǎn)品定位為純天然綠色食品。產(chǎn)地有莫斯科周邊的農(nóng)村，俄羅斯境內(nèi)其他城市，甚至阿塞拜疆、格魯吉亞、烏茲別克斯坦、塔吉克斯坦等所有前蘇聯(lián)國家。每一個商販都致力于打造完全不同于超市貨的農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品，且由自家的親朋好友在農(nóng)村種地養(yǎng)殖。所以即便是一些普通的蔬菜瓜果，可能價格都是連鎖超市的好幾倍。所幸，好口感自己會說話。追求食品安全，講究生活質(zhì)量的俄羅斯人仍然會無視每天超市外賣的打折促銷，投身于農(nóng)貿(mào)大市場的人山人海，為家人的一日三餐精挑細選。

　　相比較于莫斯科，圣彼得堡有一市場地理位置可謂是偏之又偏。不僅不在市中心，就算搭乘地鐵也無法直達，顯然，普通民眾為了一瓜兩棗也不會考慮專程前往。或許是盈虧同源，偏僻的地理位置，廉價的地租，反而將其造就成一個規(guī)模巨大、品種齊全的農(nóng)貿(mào)批發(fā)大市場。每天一大早，餐飲行業(yè)的采購人員紛紛前來搶購這座城市里最新鮮、最全面的農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品。隨著客流量的增多，農(nóng)貿(mào)市場周邊又順勢開發(fā)了小商品市場，小商品市場附近又打造了物流中轉(zhuǎn)平臺。就這樣，一個農(nóng)貿(mào)市場漸漸盤活了整個區(qū)域的經(jīng)濟。