央廣網(wǎng)佛山3月18日消息（記者 夏燕）一粒種子改變世界。2021年中央一號(hào)文件指出，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎(chǔ)。
上個(gè)世紀(jì)80年代，原產(chǎn)北美的加州鱸魚被引進(jìn)我國(guó)。2010年，相關(guān)部門選育出“優(yōu)鱸1號(hào)”，推廣之后在全國(guó)養(yǎng)殖面積目前已超過(guò)10萬(wàn)畝。但如今，這些加州鱸魚又存在種苗退化，存活率下降的問(wèn)題。
3月17日，首屆中國(guó)加州鱸產(chǎn)業(yè)鏈年會(huì)暨第四屆中國(guó)加州鱸產(chǎn)業(yè)論壇華南站舉行，與會(huì)專家學(xué)者對(duì)加州鱸魚苗培育、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展等問(wèn)題進(jìn)行了探討。
如何打好種業(yè)翻身仗？記者從中嗅出了答案。
俯瞰九江鎮(zhèn)加州鱸魚養(yǎng)殖基地。（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員陳國(guó)杰供圖）
破解農(nóng)業(yè)“芯片”卡脖子
作為“中國(guó)淡水魚苗之鄉(xiāng)”，九江鎮(zhèn)與魚苗的故事可追溯到500多年前。明代初年，九江鄉(xiāng)取得了朝廷裝撈魚花的專利。明中期至清中期，九江魚花魚苗已遠(yuǎn)銷黃河以南的廣大淡水魚養(yǎng)殖區(qū)和臺(tái)灣乃至東南亞各國(guó)。
“九江魚花產(chǎn)業(yè)文化底蘊(yùn)深厚，留傳了寶貴的傳統(tǒng)技藝和集體記憶。”佛山市南海區(qū)九江水產(chǎn)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳杰明說(shuō)。
正是得益于長(zhǎng)久以來(lái)在魚苗培育經(jīng)驗(yàn)上的積累，1984年，九江鎮(zhèn)引進(jìn)加州鱸魚養(yǎng)殖后，僅用兩年時(shí)間便人工繁育成功并推廣。
2006年至2010年，九江鎮(zhèn)與珠江水產(chǎn)研究所合作，更是選育出加州鱸魚新品種“優(yōu)鱸1 號(hào)”，這是廣東首個(gè)選育的水產(chǎn)新品種。
加州鱸魚魚苗。（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員陳國(guó)杰供圖）
但是魚苗的培育不存在一勞永逸。近年來(lái)，加州鱸魚出現(xiàn)了種苗退化、存活率下降的問(wèn)題。
“通過(guò)與珠江水產(chǎn)研究所、上海海洋大學(xué)合作，對(duì)拳頭品種‘優(yōu)鱸一號(hào)’、生魚和鱖魚再次進(jìn)行系統(tǒng)性選育，目標(biāo)三年內(nèi)成功培育出新一代苗種，為行業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的種魚資源。”陳杰明表示，問(wèn)題出現(xiàn)后，九江鎮(zhèn)便加大各類種源核心技術(shù)攻關(guān)，破解農(nóng)業(yè)“芯片”卡脖子難題。
相比于500多年的淡水魚養(yǎng)殖史，九江鎮(zhèn)養(yǎng)殖加州鱸魚不過(guò)37年，但已經(jīng)成為了該鎮(zhèn)的拳頭產(chǎn)品。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年，九江鎮(zhèn)加州鱸魚種苗孵化培育量約占全國(guó)60%，是全國(guó)加州鱸魚種苗繁育中心；物流配送量日均400噸以上，約占佛山市的60%以上，占廣東省的50%以上，是全國(guó)加州鱸魚集散中心。
為鞏固優(yōu)勢(shì)，加州鱸魚種業(yè)的選育也是每個(gè)養(yǎng)殖戶的“心頭事”。佛山一龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人、九江養(yǎng)殖戶潘佳雄表示，他將帶領(lǐng)企業(yè)與珠江水產(chǎn)研究所加強(qiáng)合作，“運(yùn)用高科技手段，系統(tǒng)性地選育更加優(yōu)質(zhì)的加州鱸魚，為行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的種魚資源。”
加州鱸規(guī)模優(yōu)勢(shì)明顯
作為中國(guó)最具成長(zhǎng)性的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一，加州鱸魚已在全國(guó)形成了龐大的產(chǎn)業(yè)鏈，涵蓋了種苗、飼料、動(dòng)保、養(yǎng)殖、流通、零售、餐飲等各個(gè)環(huán)節(jié)。
九江水產(chǎn)養(yǎng)殖師傅在表演傳統(tǒng)技藝開(kāi)側(cè)及數(shù)魚花。（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員陳國(guó)杰供圖）
在陳杰明看來(lái)，九江鎮(zhèn)加州鱸魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，也是中國(guó)加州鱸魚的產(chǎn)業(yè)興起之路。
據(jù)2020中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒統(tǒng)計(jì)，全國(guó)加州鱸魚養(yǎng)殖總產(chǎn)量47.78萬(wàn)噸，廣東產(chǎn)量接近28萬(wàn)噸，占全國(guó)58.6%。
而作為廣東加州鱸魚優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，九江鎮(zhèn)加州鱸魚平均畝產(chǎn)在7000斤左右，最高產(chǎn)量達(dá)1.2萬(wàn)斤。同時(shí)保持著孵化量全國(guó)第一，遠(yuǎn)銷東南亞、東非多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。
據(jù)他分析，科學(xué)育種、配合飼料配方與加工技術(shù)的改進(jìn)、有規(guī)模化的水產(chǎn)物流企業(yè)等，是九江鎮(zhèn)加州鱸魚形成產(chǎn)業(yè)鏈的主要原因。
“餐飲、新鮮電商需求急速上升，價(jià)格利潤(rùn)可觀，帶動(dòng)了加州鱸魚養(yǎng)殖面積快速增長(zhǎng)。”陳杰明解釋。
