10月16日，2021年世界糧食日和全國(guó)糧食安全宣傳周廣東省分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)在東莞市麻涌鎮(zhèn)舉行。今年世界糧食日的主題是“行動(dòng)造就未來。更好生產(chǎn)、更好營(yíng)養(yǎng)、更好環(huán)境、更好生活”，旨在呼吁政府、國(guó)際組織、高校等社會(huì)各界凝聚共識(shí)，采取更加有力的行動(dòng)，改變世界糧食生產(chǎn)和消費(fèi)方式；消費(fèi)者積極改變膳食結(jié)構(gòu)，減少糧食損失和浪費(fèi)，減緩氣候變化，為共同推動(dòng)農(nóng)業(yè)糧食體系轉(zhuǎn)型作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
時(shí)刻繃緊糧食安全這根弦
10月16日所在周是全國(guó)糧食安全宣傳周，2021年全國(guó)糧食安全宣傳周的主題是“發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興”。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了“減少糧食損失浪費(fèi)共同助力糧食安全”倡議書，為第三批省級(jí)糧食安全宣傳教育基地授牌，對(duì)廣東省糧食安全和應(yīng)急物資保障“十四五”規(guī)劃、全省糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況、新修訂的《糧食流通管理?xiàng)l例》等進(jìn)行宣傳，集中展示了東莞精品糧油產(chǎn)品。
我國(guó)糧食總產(chǎn)量已連續(xù)6年保持在1.3萬億斤以上，糧食庫(kù)存處于歷史較高水平，人均糧食占有量遠(yuǎn)高于人均400公斤的國(guó)際糧食安全標(biāo)準(zhǔn)線。當(dāng)前，新冠肺炎、國(guó)際性沖突戰(zhàn)亂和氣候變化使全球糧食安全面臨前所未有的嚴(yán)峻形勢(shì)，國(guó)內(nèi)糧食供需中長(zhǎng)期緊平衡的壓力也將長(zhǎng)期存在，廣東作為全國(guó)人口第一大省，全國(guó)最大的糧食銷區(qū)，糧食自給率為24%，年均需外購(gòu)糧食約4000萬噸，必須時(shí)刻繃緊糧食安全這根弦。
宣傳周期間，我省各級(jí)糧食和儲(chǔ)備、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、教育、科技、婦聯(lián)等部門，結(jié)合本地實(shí)際，組織開展形式多樣的愛糧節(jié)糧系列主題宣教活動(dòng)，組織媒體記者赴各地開展“糧安記者廣東行”主題調(diào)研采訪，充分報(bào)道各地推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的工作舉措、經(jīng)驗(yàn)做法和典型事例。各級(jí)糧食和儲(chǔ)備（發(fā)展改革）局（委）牽頭組織開展“糧食安全點(diǎn)亮城市地標(biāo)、照亮糧食行業(yè)”行動(dòng)，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注、關(guān)心糧食安全的良好氛圍。
餐飲市場(chǎng)多舉措?yún)栃泄?jié)約
在廣東餐飲市場(chǎng)，大多市民外出就餐時(shí)，都自覺適量點(diǎn)菜，甚至很多消費(fèi)者主動(dòng)要小份菜、半份菜。應(yīng)市場(chǎng)新需求，廣東部分餐飲企業(yè)在菜單上，均有提供半份菜、小份菜選擇，為引導(dǎo)人們節(jié)約糧食，不少餐飲企業(yè)還出臺(tái)獎(jiǎng)勵(lì)措施鼓勵(lì)食客“光盤”。
“半份菜，滿份愛。我們一直在門店倡導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐，服務(wù)員會(huì)主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐，也會(huì)根據(jù)顧客用餐人數(shù)給出建議和提醒。”海底撈公關(guān)部部長(zhǎng)楊西貝說，對(duì)于個(gè)別少量剩余情況，店員還主動(dòng)為顧客提供免費(fèi)打包服務(wù)。
九毛九集團(tuán)旗下的太二品牌餐廳去年就已推出“半碗飯”的產(chǎn)品。據(jù)品牌餐飲店有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，“半碗飯”是“半量半價(jià)”，前來就餐者，大概每下單5份飯就有1份是“半碗飯”。
16日，一群“厲行節(jié)約趣樂營(yíng)”的小朋友來到廣州淘金路肯德基食物銀行慈善空間，搶答各種節(jié)約糧食的問題，并收獲了定制“美食存折”上的答題勛章。當(dāng)天，廣東肯德基還在廣州、佛山、河源、茂名上線12家“肯德基食物銀行”。所謂“食物銀行”是指餐廳將余量食物進(jìn)行分袋包裝，并在包裝袋上標(biāo)明產(chǎn)品名稱、存入日期、食用指引等信息，再免費(fèi)供給有需要的市民。有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該項(xiàng)目開展一年以來，致力于架起公眾與可持續(xù)生活方式之間的橋梁，踐行資源節(jié)約和最大化利用，潛移默化中影響和帶動(dòng)社區(qū)居民減少浪費(fèi)。
南方日?qǐng)?bào)記者 邵一弘 歐志葵 通訊員 曹清沁
