100口直徑0.9米的大鐵鍋拼成“井”字型(央廣網(wǎng)見習(xí)記者 王偉倩 攝)
央廣網(wǎng)石家莊12月19日消息(見習(xí)記者 王偉倩)12月18日,河北省石家莊市井陘縣,隨著上海基尼斯大世界認(rèn)證官宣布“井陘大鍋菜大世界基尼斯紀(jì)錄挑戰(zhàn)成功”,現(xiàn)場一片沸騰。
參賽廚師正在烹飪大鍋菜(央廣網(wǎng)見習(xí)記者 王偉倩 攝)
12月18日上午,來自河北省石家莊市區(qū)及井陘縣各地約300名餐飲愛好者、鄉(xiāng)村廚師3人一組,100口直徑0.9米的大鐵鍋在陶瓷水鎮(zhèn)停車場拼成“井”字型,同時烹飪極具井陘地方特色的大鍋菜,向大世界基尼斯“井”字型大鍋菜大鍋數(shù)量之最發(fā)起挑戰(zhàn)。
井陘大鍋菜大世界基尼斯紀(jì)錄挑戰(zhàn)成功(央廣網(wǎng)見習(xí)記者 王偉倩 攝)
來自上海基尼斯大世界的認(rèn)證官現(xiàn)場認(rèn)證井陘大鍋菜大世界基尼斯紀(jì)錄挑戰(zhàn)成功后,將大世界基尼斯紀(jì)錄認(rèn)證書頒發(fā)給井陘縣餐飲協(xié)會。現(xiàn)場評委還從制作過程、觀感、味感、質(zhì)感、營養(yǎng)衛(wèi)生、創(chuàng)新等方面,對100鍋大鍋菜進行品嘗打分,評出了優(yōu)勝獎和優(yōu)秀獎,并現(xiàn)場向參與廚師頒發(fā)證書。
此次活動中烹飪的大鍋菜,除了供現(xiàn)場游客品嘗外,還通過志愿者免費送給環(huán)衛(wèi)工人和項目建設(shè)工地的一線工人等勞動者。
舉辦“井陘大鍋菜大世界基尼斯挑戰(zhàn)賽——挑戰(zhàn)大世界基尼斯之最”,旨在弘揚井陘傳統(tǒng)美食文化,豐富群眾文化生活,凝心聚力建設(shè)文旅強縣,助力鄉(xiāng)村振興。
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