不足一個(gè)月就是傳統(tǒng)端午節(jié)了,各大商場(chǎng)、超市、酒店已經(jīng)將粽子擺到了最顯眼的位置。記者發(fā)現(xiàn),與去年相比,個(gè)別品種漲價(jià)十幾元,大部分傳統(tǒng)品種保持原價(jià)。今年商家都加大了市場(chǎng)投入,就像月餅?zāi)菢樱兆拥目谖蹲兓鄻樱Ⅴr花、燕窩粽……眼花繚亂。

  挑花眼:粽子有250種

  在華潤萬家、家樂福、百佳等超市,“粽子大戰(zhàn)”已經(jīng)如火如荼,超市里最顯眼、最大面積的位置,都被各式粽子占據(jù)了。

  記者看到,市民可選的粽子品牌與類別,絕對(duì)是五花八門、琳瑯滿目,據(jù)華潤萬家超市的數(shù)據(jù),今年上市的粽子牌子多達(dá)14個(gè),品種則多達(dá)250種。僅僅肇慶粽和嘉興粽兩大門派就已經(jīng)占據(jù)了貨架上近半的位置,咸肉粽、瑤柱粽、枧水粽、豆沙粽等傳統(tǒng)品類自然不遑多讓,而冰粽、水果粽、燕窩粽、酸奶粽等新派粽子也悄然占據(jù)了不少地盤。

  廣州酒家今年推出了兩款新口味的冰粽,分別為滇紅紅茶蜜橙冰粽、芒果多多冰粽,適合夏日食用。

  今年出現(xiàn)了即食粽。廣州酒家利口福即食冰粽的儲(chǔ)存溫度控制在-5℃到0℃之間,消費(fèi)者拆開包裝,就能和家人享用,即食方便令該款粽子成為年輕消費(fèi)群的新寵。

  從目前銷售情況來看,傳統(tǒng)粽子的銷量依然占了絕大多數(shù),在華潤萬家,傳統(tǒng)粽子的銷量要比新派粽子高一倍,很多傳統(tǒng)粽子的貨架每日需要補(bǔ)貨好幾輪,而新派粽子的補(bǔ)貨速度明顯落后。相關(guān)人士表示,目前銷售主要是傳統(tǒng)粽子為主。

  行情:整體漲價(jià)5%

  市民最為關(guān)心的是粽子價(jià)格行情,據(jù)廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者走訪發(fā)現(xiàn),今年粽子整體售價(jià)上漲了5%。

  在華潤萬家,部分品種漲價(jià)明顯,漲幅在10元左右,有的禮品裝比去年漲價(jià)30多元。記者走訪超市看到,目前粽子禮盒裝售價(jià)跨度較大,普遍在70~110元之間,而散裝粽則在10元~20元不等。

  市場(chǎng)分析

  粽子更偏向于實(shí)惠

  不過,相比之下,粽子的銷售遠(yuǎn)不如月餅火爆。

  中國大酒店總經(jīng)理林啟聰表示,“與月餅消費(fèi)習(xí)慣和傳統(tǒng)認(rèn)知不同,市民對(duì)于粽子更偏向于性價(jià)比,實(shí)惠、口味好的粽子品種,更受市場(chǎng)歡迎。因此追求性價(jià)比,是廠家較為穩(wěn)妥的策略。”(全媒體記者全杰 攝影報(bào)道)