3月25日上午，在2022年湖北（天門）第三屆陸羽茶文化節(jié)暨第六屆蒸菜美食文化節(jié)活動現(xiàn)場，“天下第一蒸”在萬眾矚目中正式開籠，現(xiàn)場市民游客共享蒸菜盛宴。

“天下第一蒸”開籠

在現(xiàn)場可以看到，直徑3米、高1.5米的蒸籠熱氣騰騰，蒸格里整齊擺放有粉蒸茼蒿、粉蒸肉、粉蒸甲魚、清蒸鮰魚肚等千道精美菜肴。

千道蒸菜佳肴供市民游客品嘗

現(xiàn)場觀眾在工作人員引導(dǎo)下，依次領(lǐng)取蒸菜佳肴。“今天我和家人都領(lǐng)到了蒸菜，連午飯都省了。”陸女士告訴記者，舉辦“天下第一蒸”盛會是天門每年的大事、盛事，作為天門市民，她每年都會來“沾沾喜氣”。

市民在菜品展示區(qū)參觀、拍照

天門是著名的“中國蒸菜之鄉(xiāng)”。在源遠流長的蒸菜文化傳承中，天門創(chuàng)造了清蒸、粉蒸、炮蒸、包蒸、釀?wù)簟⒎庹簟⒖壅簟⒏烧簟⒃煨驼舻取罢舨司偶肌保�形成了獨樹一幟的鮮明特色。自2010年被授予“中國蒸菜之鄉(xiāng)”稱號以來，天門已成功舉辦了五屆蒸菜美食文化節(jié)，著力推精品、育名師、促交流。

精品菜展示區(qū)內(nèi)展示的“扇形魚糕”

據(jù)了解，今年“天下第一蒸”菜品選擇的是天門本地優(yōu)質(zhì)原材料，包括豬肉、牛肉、羊肉、甲魚、鱔魚、青魚、黑魚、泥鰍、時蔬等20余種，由8名廚師用一整夜的時間烹制而成。

此外，活動現(xiàn)場還設(shè)置了楚宴精品菜展示區(qū)，花樣繁多的菜品令觀眾目不暇接。