中新網(wǎng)西寧8月20日電 (張海雯)連日來西寧市民對(duì)該市部分消毒餐具“不消毒”表現(xiàn)出了擔(dān)憂，“目前已對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)下達(dá)停業(yè)整頓意見書，涉事企業(yè)已進(jìn)行生產(chǎn)設(shè)備的清洗和更換工作。”青海省西寧市衛(wèi)生監(jiān)督所稽查科副科長(zhǎng)張亞鵬20日告訴中新網(wǎng)記者。

　　本月10日至18日，西寧市衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)西寧市區(qū)8家具有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位的衛(wèi)生狀況進(jìn)行專項(xiàng)稽查，并對(duì)100份消毒餐具進(jìn)行快速檢測(cè)。

　　據(jù)張亞鵬介紹：“在檢查過程中發(fā)現(xiàn)，部分企業(yè)在生產(chǎn)線上沒有嚴(yán)格按照餐飲具清洗消毒流程及規(guī)范，特別是高溫消毒最關(guān)鍵的這塊缺失，不管是設(shè)備原因也好還是其他種種原因，高溫消毒這塊的工作沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。”據(jù)介紹，高溫消毒設(shè)備溫度必須要在100℃以上才可達(dá)到殺菌消毒效果。此外，部分企業(yè)也沒有浸泡消毒這一殺菌消毒環(huán)節(jié)，而具有浸泡這一消毒環(huán)節(jié)的企業(yè)抽檢合格率較高。

　　張亞鵬介紹，在檢查的8家企業(yè)的9條生產(chǎn)線中，除4條生產(chǎn)線的抽檢合格率為100%合格外，其余包括西寧旺潔消毒餐具有限公司和西寧潤(rùn)康清真餐具清洗消毒有限公司初次檢查合格率為0%，復(fù)查合格率為20%；青海海藍(lán)洗消環(huán)保服務(wù)有限公司(大眾線)抽檢合格率為40%；青海海藍(lán)洗消環(huán)保服務(wù)有限公司(清真線)抽檢合格率為20%；西寧春天清真餐具消毒有限公司抽檢合格率為20%。

　　但同時(shí)張亞鵬也表示，抽檢樣品不合格率并不代表所有的餐具都不合格，不能以點(diǎn)概面一概而論，只能反映確實(shí)存在問題。目前，被檢查的不合格生產(chǎn)線的企業(yè)皆被責(zé)令停業(yè)整頓，待整頓驗(yàn)收合格后恢復(fù)生產(chǎn)。針對(duì)此次檢查結(jié)果，相關(guān)部門將加大抽檢力度以及餐飲具消毒單位相關(guān)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)提高企業(yè)自律守法意識(shí)，規(guī)范從業(yè)行為。

　　張亞鵬告訴記者，在當(dāng)天下午的復(fù)查中，三家被停業(yè)整頓的企業(yè)目前皆以開始清洗設(shè)備或安裝調(diào)試新設(shè)備等工作進(jìn)行整改。“我們也會(huì)幫助企業(yè)尋找檢測(cè)不合格原因，指導(dǎo)餐具消毒公司提高產(chǎn)品質(zhì)量。”張亞鵬說。(完)