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        央廣網(wǎng)

        “五毛食品”入侵農(nóng)村地區(qū) “辣條群體”健康堪憂

        2017-03-23 07:31:00來源:工人日?qǐng)?bào)

          3月18日10時(shí),河北張家口西河營鎮(zhèn)的紅旗小學(xué)小賣部內(nèi),孩子們?cè)跔幭噘徺I一款辣條,其外包裝上的生產(chǎn)日期印得模糊不清,包裝也粗糙劣質(zhì),有些零食甚至沒有任何產(chǎn)品信息。

          “辣條”,如今成了課間飯后流行于農(nóng)村兒童間零食的代名詞。以辣條為代表,單價(jià)在五毛到1元的各類膨化食品、糖果被媒體稱為“五毛零食”,而酷愛吃辣條的消費(fèi)者被稱為“辣條群體”。目前“五毛零食”正在包圍著農(nóng)村校園,侵?jǐn)_著成長中的農(nóng)村兒童。

          目前我國農(nóng)村兒童有1.4億人,留守兒童有902萬人,一包包“五毛零食”在他們中流行,除了暴露出農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管存在真空地帶外,更折射出農(nóng)村地區(qū)在食育知識(shí)和意識(shí)上的普遍缺乏。

          “五毛零食”包圍農(nóng)村兒童

          “滿客家”“宴遇”“酸π”……《工人日?qǐng)?bào)》記者在紅旗小學(xué)這個(gè)不到10平方米的小賣部柜臺(tái)上看到堆放約幾十種花花綠綠的小零食。不到1分鐘這里已擠滿了孩子。“每天都吃很多辣條沒感覺到影響健康,一想到那個(gè)味道,我口水都流出來了。”一個(gè)三年級(jí)的學(xué)生邊買辣條邊跟記者說。

          “這個(gè)牌子的辣條賣得很好,孩子們很喜歡吃。”據(jù)店主介紹,一款定價(jià)1元的大包辣條十分暢銷,每天可賣出20多包。但就是這種“暢銷”食品,外包裝上的生產(chǎn)日期卻印得模糊不清,無法識(shí)別。除了包裝不合格,有些散裝棒棒糖上沒有任何產(chǎn)品信息。

          記者走訪鎮(zhèn)上其他學(xué)校和居民小區(qū)附近的十多家小賣部發(fā)現(xiàn),其所賣多是這類生產(chǎn)信息不全、包裝不合格的辣條、香干、鹵蛋、糖果、膨化食品。

          一家小賣部店主告訴記者,一元以內(nèi)的糖賣得最好。“小孩子沒錢,家里給的零花錢平均每天也就一兩元。”紅旗小學(xué)的一名陳姓老師介紹說,“當(dāng)?shù)仄骄べY水平在3000元左右,家長花在孩子身上的零花錢水平不會(huì)太高。”

          “五毛食品”入侵農(nóng)村地區(qū),其實(shí)早已有人關(guān)注。

          從2013年開始,中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授彭亞拉團(tuán)隊(duì)歷時(shí)3年調(diào)查了江西、河南、河北、四川、山西以及北京周邊的12所農(nóng)村學(xué)校和2所流動(dòng)兒童學(xué)校發(fā)現(xiàn),與大多數(shù)城市孩子相比,在吃什么才健康的問題上,我國一些貧困地區(qū)的農(nóng)村兒童,特別是留守兒童和流動(dòng)兒童面臨著嚴(yán)峻形勢。

          調(diào)查團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn),農(nóng)村學(xué)校周邊出售的許多小零食,生產(chǎn)廠家地址、電話等信息虛假比例達(dá)30%。這些劣質(zhì)零食正在農(nóng)村地區(qū)兒童間流行,占據(jù)了他們食物攝入的很大比例。在被調(diào)查的孩子中,經(jīng)常吃零食的占73%,有些孩子甚至一天能吃三四包辣條,還有不少孩子把零食當(dāng)正餐。

          “辣條群體”形成的多重因素

          以張家口市為例,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),除了農(nóng)村,一些城鄉(xiāng)結(jié)合部和集鎮(zhèn)也不同程度存在上述現(xiàn)象。而從農(nóng)村到城市,隨著學(xué)校和居民聚居點(diǎn)附近大型連鎖生活超市分布的逐漸密集,銷售劣質(zhì)食品的小賣部數(shù)量則出現(xiàn)下降趨勢。

          “我家孩子一般很少吃那些劣質(zhì)零食。一是附近大超市沒有賣,二是我們都在嚴(yán)格控制孩子吃零食的量。”在北京一家文化出版機(jī)構(gòu)工作的周女士告訴記者,在飲食特別是孩子的零食方面,她很謹(jǐn)慎。

          “五毛零食”為何能入侵農(nóng)村,農(nóng)村地區(qū)和貧困地區(qū)消費(fèi)者為何鐘愛“辣條”?

          記者采訪發(fā)現(xiàn),農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管缺位是其成為劣質(zhì)食品泛濫之地的主因。“沒人管,小賣部從成本考慮就進(jìn)那些低價(jià)劣質(zhì)的零食了。”陳老師說。

          而長期從事農(nóng)村研究的社會(huì)學(xué)者呂盼博在接受《工人日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)認(rèn)為,劣質(zhì)零食在農(nóng)村地區(qū)流行,除農(nóng)村消費(fèi)水平低、監(jiān)管不夠等因素外,背后還有更深刻的社會(huì)文化因素。“零食雖然只是單一的飲食差異,其背后卻是基于經(jīng)濟(jì)能力差異的受教育水平差異、認(rèn)知能力的差異。由于父輩或者隔代監(jiān)護(hù)的祖輩受教育水平低,他們對(duì)食物營養(yǎng)與食品安全認(rèn)知存在盲區(qū)。”

          呂盼博的觀點(diǎn)在農(nóng)村家長身上得到印證。孩子在江西農(nóng)村老家上小學(xué)的呂先生告訴記者,平時(shí)打工不在家,過年回家會(huì)帶很多孩子愛吃的零食,“我也覺得辣條挺好吃的,孩子想吃就買,能有什么問題,但孩子不愛吃飯了還是挺頭疼的。”

          彭亞拉的調(diào)研也發(fā)現(xiàn),貧困地區(qū)的經(jīng)濟(jì)條件改善了,但孩子的身體質(zhì)量指數(shù)的合格率并不會(huì)提高。她在接受媒體采訪時(shí)說:“我們?cè)谏轿骱秃系恼{(diào)研發(fā)現(xiàn),原以為經(jīng)濟(jì)條件好了以后,營養(yǎng)不良的孩子就變成了身體健康的孩子,實(shí)際情況卻是變成了超重和肥胖的孩子。所以經(jīng)濟(jì)條件的改善不一定能夠改善孩子的營養(yǎng)狀況和健康狀況,我們還需要教育。”

          加強(qiáng)監(jiān)管更要開展食育

          農(nóng)村地區(qū)劣質(zhì)零食橫行,威脅農(nóng)村兒童飲食健康,而這些零食卻很難流入城市。對(duì)此,有專家認(rèn)為要讓問題食品在農(nóng)村無處藏身,必須從源頭治理,加強(qiáng)生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

          2016年底,國務(wù)院食品安全辦、公安部、農(nóng)業(yè)部、國家工商總局、國家食品藥品監(jiān)管總局五部門聯(lián)合開展農(nóng)村食品安全治理專項(xiàng)督查,要求完善農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條監(jiān)管,形成全方位、全環(huán)節(jié)、全覆蓋的農(nóng)村食品安全治理長效機(jī)制。

          而記者在所走訪的農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn),農(nóng)村食育知識(shí)普遍缺乏,家長說不清、學(xué)校道不明、孩子不在意,也是除食品安全外,讓劣質(zhì)零食橫行的重要原因。因此,需要加強(qiáng)宣傳教育,提高農(nóng)村地區(qū)的食品安全意識(shí)。

          在“2016中國食育高峰論壇”上,彭亞拉建議,把膳食營養(yǎng)與食品安全教育嵌入到國家“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”中,提高孩子們的健康水平。

        編輯: 孫永政
        關(guān)鍵詞: 辣條;農(nóng)村食品;留守兒童
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