盛夏，網(wǎng)絡(luò)流言也自動調(diào)至“高溫”模式：各種夏天“傳說”，成為微信微博熱文刷點擊率的“殺手锏”。日前，由北京市科協(xié)、中國晚報科技編輯記者學(xué)會、上海科技傳播學(xué)會等聯(lián)合發(fā)布的“每月科學(xué)流言榜”，揭穿了不少夏日“熱文”的真面目。

味道甜美的西瓜。　胡耀杰 攝

　　“啤酒肚”是喝出來的？

　　酷暑喝啤酒，爽！可是，小心“啤酒肚”。因為啤酒是“液體面包”，喝多了就會造成啤酒肚。

　　【真相】 “啤酒肚”的成因是不合理的飲食習(xí)慣。真正的“啤酒肚”是肚子上堆積了很多脂肪，脂肪來源于過量的能量。即使不喝啤酒而脂肪堆積較多的女性，腹部也會肥大。

　　中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒工程發(fā)展部教授級高工李紅指出，能量過剩來源于兩方面，第一是能量攝入太多，第二是能量消耗太少。能量過剩后以脂肪形式存在，容易在腹部堆積，這與喝啤酒沒有直接和必然的關(guān)系。真正有相關(guān)性的是消費(fèi)食品的方式和生活方式。

　　德國聯(lián)邦營養(yǎng)醫(yī)學(xué)會有研究顯示，“啤酒肚”與男性的遺傳基因有關(guān)。好飲啤酒者出現(xiàn)啤酒肚乃至肥胖的幾率，并不比不喝啤酒的人高。

　　O型血最招蚊子？

　　夏季到，蚊蟲多。許多人相信，O型血比較甜且香，特別招蚊子。

　　【真相】 蚊子偵測和定位目標(biāo)主要是靠二氧化碳、熱量、揮發(fā)性化學(xué)物質(zhì)等因素。它能分辨出人體細(xì)胞活動所產(chǎn)生的某些分子，只要你在呼吸、出汗或是散發(fā)熱量，你的溫度，你釋放出的水蒸氣、二氧化碳，你汗液中的化學(xué)物質(zhì)，都在誘惑著蚊子，讓它們循著蹤跡找到你。

　　那么，血型與蚊子到底有沒有關(guān)系？各國的科學(xué)家和媒體都做過大量的實驗，目前的結(jié)論是沒有直接關(guān)系。如果非要從驗血報告中尋找蛛絲馬跡，不妨留意“嗜酸性粒細(xì)胞”這一項，此項偏高者更投蚊子所好。

　　真的有“打針西瓜”？

　　夏天最消暑的水果是西瓜。不過，據(jù)說現(xiàn)在瓜農(nóng)都給西瓜“打針”。“打針西瓜”注射的是禁用食品添加劑——甜蜜素和胭脂紅，讓西瓜瓤紅、好看、多汁、甜滋滋。

　　【真相】 針對流言，深圳檢驗檢疫局對轄區(qū)6家西瓜企業(yè)、加工廠進(jìn)行了突擊檢查后抽樣送檢，都沒有檢測出糖精鈉、人工色素和紅藥水(汞溴紅)等成分。甚至有專家進(jìn)行注射實驗，結(jié)果證明，打針后的西瓜果肉顏色不均勻，且由于針孔處容易感染細(xì)菌，造成西瓜易腐爛。

　　無論是在西瓜生長中還是采收后，對西瓜果實進(jìn)行注射液體物質(zhì)，它都不可能吸收。植物只有通過維管束組織才能吸收水分與營養(yǎng)，強(qiáng)行注入到果實中，注入物會在微小組織內(nèi)積累，并且破壞西瓜瓤組織特性，絕不可能有傳言中“紅色的西瓜瓤和豐富的汁液”。也有實驗為證，無論針孔大小，注射過的西瓜，存放兩三個小時后，針孔外圈都會開始泛黑，很容易發(fā)現(xiàn)。如此賣相，擺出來也無人問津。

　　“夏練三伏”汗要出透？

　　“冬練三九夏練三伏”，夏天公園里隨處可見揮汗如雨的中老年人。他們大多相信這句“名言”，追求讓汗要出得透，健身才有效。

　　【真相】 專家提醒，健身不能盲目追求運(yùn)動快感，特別在夏季，健身者更要注意把握運(yùn)動的度，以免消耗過多，損傷人的某些機(jī)能。

　　夏季要適當(dāng)出汗，但并非要運(yùn)動到大汗淋漓，這樣易造成身體脫水。夏季運(yùn)動后人的體溫明顯升高，很容易中暑，所以一般人應(yīng)避免極限運(yùn)動和無氧運(yùn)動，最好采用有氧勻速運(yùn)動，心率控制在小運(yùn)動量區(qū)域，即120次/每分鐘左右即可。

　　中老年人還應(yīng)該慢一些，因為中老年人如果盛夏過度運(yùn)動，出汗多會導(dǎo)致血液黏稠，再加上天氣炎熱，很可能沒健好身，反而導(dǎo)致心臟病、腦梗的發(fā)生。實際上，夏季運(yùn)動比較適宜選擇早晨或傍晚，地點選擇在有遮陽的地方。運(yùn)動持續(xù)時間不宜過長，可根據(jù)個人體質(zhì)和運(yùn)動強(qiáng)度適當(dāng)調(diào)節(jié)。