央廣網金溪12月15日消息(記者王一凡 通訊員全斌華)“我們丁家村家家戶戶種藠子,現(xiàn)在冬天里沒有什么做,我們就把藠子挖出來,整理好,等下午就有老板開車來收,批發(fā)價3.5元/斤,一天賣個100斤左右,收入很可觀”。12月13日,撫州市金溪縣滸灣鎮(zhèn)丁家村的村民丁廣平一邊整理藠子一邊說道。
村民在藠地里干活(央廣網發(fā) 通訊員供圖)
“這是我們的特產線藠,這一根根藠子,馬上就會變成金條哩!”村民丁福祥說道。
在丁家村,記者看到種植戶正在去掉藠子上的枯葉,整好的藠子梗又長又白,村民把藠子扎成一把一把的,割去青苗苗后裝進框里,等老板收購。種植戶們個個干得的熱火朝天。
藠地里起干活(央廣網發(fā) 通訊員供圖)
金溪縣滸灣鎮(zhèn)丁家村地處撫河之濱,這里原是撫河一個沖積平原,這里的土質是沙土,透氣性強,非常適合種藠子。
據村民介紹,一般在8月下旬至9月上中旬,天氣轉涼了,要整地作畦,種下藠子。種下藠子后,要打好溝,然后藠子長出來后,要培土,讓藠子長梗,每隔20天,就要培一次土,挖一次溝,讓藠梗長在土里,藠梗沒有見過陽光,這樣藠梗就會又白又嫩,味道好,價格自然就高。
80歲老奶奶整理藠子(央廣網發(fā) 通訊員供圖)
為了更好發(fā)展丁家村的藠子產業(yè),金溪縣科技局每年會選派2名高級農藝師駐村蹲點指導,保姆式跟蹤監(jiān)測藠子長勢,同步開展技術培訓推廣,傳授藠子種植、管護、采收的技術,為本地的藠子產業(yè)的發(fā)展壯大保駕護航。
“藠子本身有一種香味,不要打藥,純天然綠色產品,很好管理,但就是整理起來費時間。”村民熊小香說。
村民在整理藠子(央廣網發(fā) 通訊員供圖)
看似尋常最奇崛,成如容易卻艱辛。冬天里,丁家村的村民凌晨3點鐘就打手電去菜地挖藠子,然后抖干凈沙土,再放到池塘里洗,水寒刺骨,也要堅持,經常是手凍得通紅。隨后種植戶發(fā)動一家老小把藠子的枯葉摘干凈,要忙到中午10點,才可以整好100斤藠子,手腳快捷的可整出200斤左右,有的種植戶為了讓藠子賣個好價錢,還自己用三輪車把藠子送到30里外的撫州菜市場銷售。
藠子一身都是寶,藠頭具有很高的藥用價值,具有消食、除膩、防癌等功效,是名副其實的保健食品。藠梗炒臘肉特別香,丁家村的藠子因為香脆而深受群眾喜愛。
展示自家藠子(央廣網發(fā) 通訊員供圖)
丁家村人種藠子有40多年的歷史,從1980年開始,腦子活絡而又勤快的丁家村人就開始引進高產藠子來種植,經過多年的精心栽培,丁家村的藠子已形成自己的品牌。
“我們的藠子一到撫州城區(qū)就搶購一空,以前是批發(fā)價5元錢一斤,現(xiàn)在受到疫情的影響,價格降了一點。”一位80歲的老奶奶一邊整理藠子一邊說道。
細心整理藠子(央廣網發(fā) 通訊員供圖)
“丁家人勤快,別個村的人冬天都在打麻將,我們全村人大大小小都打理藠子,這個冬天家家戶戶也有上萬元的收入。”村民丁小紅說。
“丁家村的藠子大部分是賣到撫州城區(qū)去,也有鷹潭市的老板過來收,我們現(xiàn)在正積極利用滸灣鎮(zhèn)是全國冬瓜大王的品牌,在多個電商平臺上銷售,讓嫩嫩的藠子走進千家萬戶,做大做強我們的特色種植產業(yè)。”滸灣鎮(zhèn)的一位鎮(zhèn)干部說道。
豐收的藠子托著新希望(央廣網發(fā) 通訊員供圖)
從撫河岸上向藠子基地望去,一片綠油油,一眼望不到邊。據悉,丁家村有18個生產隊,有1200多戶,戶戶種藠子,一般都種了1畝左右,全村共種有1500多畝。每畝有5000斤,整個村有7500噸的產量,價值有2.6億元左右,嫩嫩的藠子已撐起了丁家村鄉(xiāng)村振興的新希望,藠子產業(yè)正成為金溪縣新的經濟增長點,托起農民朋友的發(fā)家致富夢。