本報記者 鄭明橋 通訊員 楊雄飛

　　“稻菽千重浪”的荊州是湖北優(yōu)勢農(nóng)業(yè)資源的核心區(qū)域，被譽為中國南方的“黑土地”。這里產(chǎn)出的油菜籽、淡水產(chǎn)品位居全國市州第一。近年來，荊州市提出大力發(fā)展規(guī)模農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，著力構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系和經(jīng)營體系，打造綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展新高地。

　　擴規(guī)模——

　　調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)創(chuàng)新模式

　　記者在荊州市沙市區(qū)觀音垱鎮(zhèn)漳湖垸的荊香緣生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司稻田綜合種養(yǎng)基地看到，這里田里種稻，水中養(yǎng)蝦，渠邊栽樹。

　　“公司流轉(zhuǎn)土地建成了6300畝稻田綜合種養(yǎng)基地、1000畝生態(tài)池塘、500畝大棚蔬菜、500畝精品果園……3年內(nèi)將打造出一個萬畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)樣板區(qū)。”荊香緣公司總經(jīng)理譚建中告訴記者，現(xiàn)在公司主推的是“蝦稻連作”，可以種一季油菜、一季小龍蝦和一季水稻，農(nóng)田的綜合效益成倍提升。“蝦養(yǎng)在稻田，所以不能施農(nóng)藥，稻米品質(zhì)提升；稻稈腐爛又給蝦提供了食物和吸氧的支撐物。”他給記者算了一筆賬，僅一畝地就可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小龍蝦200斤，均價能賣到25元一斤。

　　“從生產(chǎn)端入手，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是荊州規(guī)模農(nóng)業(yè)發(fā)展的前提”。荊州市農(nóng)業(yè)局局長黃君介紹，一方面，荊州鞏固糧油發(fā)展優(yōu)勢做“加法”，新建高標準農(nóng)田51萬畝，新增農(nóng)田水利有效灌溉面積4.5萬畝，因地制宜發(fā)展雙季稻、再生稻，示范帶動“油稻再”“稻再鰍”等高效種養(yǎng)模式。另一方面，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖減量增效做“減法”，大力發(fā)展小龍蝦、河蟹、龜鱉等名特優(yōu)產(chǎn)品，大力推廣稻漁連作、龜鱉生態(tài)混養(yǎng)等模式，提高農(nóng)業(yè)綜合效益。同時，立足資源稟賦，壯大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，因地制宜發(fā)展蓮藕、蘆筍、富硒紅米等特色產(chǎn)業(yè)。

　　強科技——

　　延伸產(chǎn)業(yè)價值鏈

　　這幾天，湖北水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)研究院院長楊代勤正忙著推廣他的新成果——黃鱔生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)。荊江牌黃鱔是荊州水產(chǎn)的拳頭產(chǎn)品，占上海黃鱔市場份額的20%，且價格要比其它產(chǎn)地的黃鱔高2元，達到一斤35元左右。

　　“用新技術(shù)養(yǎng)出來的黃鱔成本低，產(chǎn)量高。”老楊告訴記者，以前養(yǎng)殖黃鱔，因為網(wǎng)箱多，于是形成了“水質(zhì)惡化—發(fā)病高—用藥多—水質(zhì)更差—產(chǎn)量低”的惡性循環(huán)。

　　過去，他們在一畝水面放置500平方米的網(wǎng)箱，現(xiàn)在，減小到放置250平方米的網(wǎng)箱，單個網(wǎng)箱的大小也由原來的12平方米左右減小到6平方米。“這樣投食更方便、更均勻，水質(zhì)交換率更高，基本不需用藥，畝產(chǎn)達到1500斤左右。漁民一畝水面就可增收5000余元。”

　　老楊所在的湖北水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)研究院位于正在建設(shè)的荊州華中農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)。“我們的目標是建設(shè)‘農(nóng)科集成示范區(qū)、農(nóng)高產(chǎn)業(yè)生態(tài)城’。”園區(qū)黨委副書記萬會武說，農(nóng)高區(qū)致力于強化產(chǎn)業(yè)支撐能力和科技創(chuàng)新能力，搭建科技與產(chǎn)業(yè)相融合的平臺。

　　以華中農(nóng)高區(qū)為龍頭，以新技術(shù)為支撐，荊州市探索以工業(yè)理念建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，著力引導(dǎo)農(nóng)業(yè)項目、企業(yè)向園區(qū)集中，形成集群優(yōu)勢，做大做強農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)。蓮藕是湖區(qū)特色產(chǎn)業(yè)中最具代表性的品種。以監(jiān)利朱河鎮(zhèn)為代表的水生蔬菜集散地形成了蓮子初加工一條街，蓮子、藕帶、藕粉、荷葉茶、蓮心茶等系列產(chǎn)品從這里走出。“荊楚一絕”小胡鴨打造荊江土麻鴨全產(chǎn)業(yè)鏈，形成三大系列100多個品種，銷售連鎖店200多個，覆蓋北京、上海、廣州、深圳等城市。

　　除農(nóng)高區(qū)外，荊州所轄8個縣區(qū)市都設(shè)有農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)。2016年全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值達到1643.6億元，與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值692.7億元之比達到2.4:1。全市力爭到2020年，園區(qū)加工業(yè)產(chǎn)值超過2000億元，占農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值75%以上。

　　闖市場——

　　向品質(zhì)品牌要效益

　　從荊州長江大橋進入江南，便是公安縣埠河鎮(zhèn)。放眼望去，道路兩側(cè)是一行行整齊劃一的葡萄大棚，蔚為壯觀。

　　埠河鎮(zhèn)成為“江南吐魯番”可謂“無中生有”。1995年，老農(nóng)技站長劉軍到埠河鎮(zhèn)上任時，當?shù)胤N植葡萄還不到100畝。他克服當?shù)毓庹詹粔颉�濕度較大等弊端，潛心進行設(shè)施葡萄研發(fā)和新品種選育。他研究的“反季節(jié)葡萄優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)”，可實現(xiàn)提前一個多月上市，通過錯季銷售，價格是露地葡萄的3倍。從此，當?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)迎來了井噴式發(fā)展，每年以5000畝的速度遞增，現(xiàn)在全鎮(zhèn)葡萄種植發(fā)展到6.2萬畝，全縣種植葡萄10萬畝。

　　如今，當?shù)仄咸寻l(fā)展的領(lǐng)軍大旗被劉軍的女兒、湖北金秋農(nóng)業(yè)高新技術(shù)有限公司總經(jīng)理劉靜接過。劉靜做了兩件事，第一是走出去，讓葡萄與市場接軌；第二是改換品種，走精品路線。她說：“我們的‘荊秋緣’品牌葡萄均價賣到了一斤36元左右，不僅走進了法國國慶酒會，還得到了西班牙最大的紅酒釀造商聯(lián)合酒業(yè)的青睞，準備來埠河鎮(zhèn)聯(lián)合建廠生產(chǎn)葡萄酒。”

　　當?shù)氐钠咸堰�有一個公共品牌——“荊楚味道”。為了推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，荊州市在2015年提出了“荊州精品農(nóng)產(chǎn)品品牌提升計劃”，集中力量打造統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)公共品牌——“荊楚味道”，通過公共品牌將荊州特色農(nóng)產(chǎn)品聚集打包推向市場。

　　如今，“荊楚味道”一端牽手全市4.3萬個新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、321家規(guī)模以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和89萬戶農(nóng)戶，另一端則將全市429件“三品”標志農(nóng)產(chǎn)品、37個地理標志農(nóng)產(chǎn)品送到消費者手中。

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)為發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)打下基礎(chǔ)。目前，荊州正在積極打造以荊州中心城區(qū)和縣市城區(qū)周邊為重點的休閑觀光農(nóng)業(yè)，以洪湖、監(jiān)利為重點的水鄉(xiāng)旅游農(nóng)業(yè)，以石首、松滋為重點的特色生態(tài)農(nóng)業(yè)3大休閑農(nóng)業(yè)區(qū)。