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        2014中國鄉(xiāng)村之聲 > 市場透視

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        生鮮乳價格持續(xù)下跌 專家:奶價或年底回升

        2015-05-06 09:35:00 來源:央廣網(wǎng)

          央廣網(wǎng)北京5月6日消息(記者李雨楠 山東省電臺劉款款)據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道,從去年開始,我國生鮮乳價格持續(xù)下跌,山東、山西等地甚至有奶農(nóng)選擇了“倒奶殺牛”來規(guī)避風險,引發(fā)強烈關(guān)注。為解決奶業(yè)問題,各級政府也紛紛出面救市。前段時間山東省就成立了山東省生鮮乳價格協(xié)調(diào)委員會,并提出每季度將發(fā)布一次生鮮乳交易參考價,作為奶農(nóng)和奶企之間的參考標準。那么,山東這項救市舉措效果如何?最近奶價有沒有起色?

          山東省濰坊市臨朐縣奶牛養(yǎng)殖戶高彥堂原本養(yǎng)了60頭牛,但由于近一年來奶價不斷走低,奶企拒絕收奶。他只得一邊賣牛一邊維持著生計,到現(xiàn)在他已經(jīng)賠了20多萬。奶牛數(shù)量也從之前的60多頭,縮減至40多頭。

          高彥堂:我們這里從去年5月份伊利不收了,價格一路下滑,現(xiàn)在價格是2塊4一公斤,低于3塊4就不夠本了,大概賠了20多萬吧。

          奶價的持續(xù)下跌,職能部門也是看在眼里急在心上。今年3月底,山東省物價局、山東省畜牧獸醫(yī)局、山東省工商行政管理局聯(lián)合發(fā)布公告,正式成立山東省生鮮乳價格協(xié)調(diào)委員會,其職責就是根據(jù)生鮮乳成本價格,按照生鮮乳生產(chǎn)、銷售、加工各環(huán)節(jié)都能獲得合理利潤原則,確定生鮮乳交易參考價,并定期發(fā)布。山東省畜牧協(xié)會奶業(yè)分會副秘書長胡智勝:

          胡智勝:針對我們奶業(yè)產(chǎn)銷對接過程當中,缺少一個合理的利益協(xié)調(diào)機制,所以就想著出臺一個參考價格,構(gòu)建完整的生鮮乳生產(chǎn)成本的核算框架,制定了生鮮乳成本核算辦法,從而能更好地協(xié)調(diào)奶業(yè)的生產(chǎn)。

          據(jù)了解,山東省第二季度生鮮乳交易參考價初步定為每公斤3.50元。比4月底,農(nóng)業(yè)部公布的全國生鮮乳3.40元/公斤的平均價格高了1毛錢。雖說是毫厘之差,但山東省畜牧協(xié)會奶業(yè)分會副秘書長胡智勝指出,這代表著未來生鮮乳價格的大起大落問題將得到遏制。

          胡智勝:一是為養(yǎng)殖、加工雙方提供了一個基礎(chǔ)參考價,讓雙方的經(jīng)濟行為更加規(guī)范合理有序;二是在奶業(yè)波動較大時,可以為政府實行宏觀調(diào)控提供有效的理論支持和數(shù)據(jù)支撐;三是通過價格傳遞一個市場的信號,讓奶農(nóng)來了解到你所生產(chǎn)出來的成本效益和我們計算出來的交易參考價是否相吻合,引導養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖水平積極引導養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖水平,激勵優(yōu)勝劣汰,實現(xiàn)奶業(yè)的技術(shù)進步。

          而此時,也不知是不是收到政策鼓舞,山東原奶收購價近日開始了“觸底反彈”,當前原奶平均收購價最高價格的是臨朐縣,達到了4.07元/公斤。不過,高級乳業(yè)研究員宋亮表示,這個回暖是短暫的,奶業(yè)真正的光明或?qū)⒃谀甑壮霈F(xiàn)。

          宋亮:對國內(nèi)市場來看,我們要關(guān)注兩點,第一,消費市場能不能提振。第二,國家政策有沒有對于現(xiàn)在奶牛養(yǎng)殖利好,如果這兩個因素都能實現(xiàn)的話,我認為,國內(nèi)原奶價格最快在9、10月份,最慢在年底之后,價格會出現(xiàn)止跌反彈的情況,但是由于目前企業(yè)庫存壓力巨大,我們預判,即便是價格出現(xiàn)反彈,但是反彈幅度不會太大,我們認為是一種溫和上漲態(tài)勢。

          但高級乳業(yè)研究員宋亮也向記者坦言,與當前的價格波動相比,企業(yè)不收奶才是我國乳業(yè)市場面臨的最大問題,而國內(nèi)生鮮乳價格與國外相比毫無競爭優(yōu)勢,這才是企業(yè)拒奶的主因。宋亮建議國家建立奶粉臨時儲備,由政府收購企業(yè)多余產(chǎn)品,然后企業(yè)接著收奶,真正解決奶農(nóng)的賣奶難,和企業(yè)奶源過剩問題。

          宋亮:當前企業(yè)產(chǎn)品價格整體來說都在下行,現(xiàn)在市面上整體的乳業(yè)價格下降了10%-20%,還有很多高檔產(chǎn)品也在促銷,由于消費不振造成企業(yè)經(jīng)營壓力巨大,這種情況下,企業(yè)收購的積極性不高。我們建議政府建立臨時奶粉儲備,來幫助企業(yè),同時幫助企業(yè)和奶農(nóng)來分擔他的經(jīng)濟壓力。

        編輯:孔明

        關(guān)鍵詞:牛奶;奶企;奶業(yè)

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