央廣網(wǎng)北京10月14日消息(記者秦立玲)九月初九是漢族人一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——重陽節(jié)。重陽節(jié)又稱老人節(jié),是老年人的傳統(tǒng)節(jié)日,這一天,人們一般會(huì)出游賞秋,登高遠(yuǎn)眺,觀賞菊花。重陽節(jié)當(dāng)天,人們還會(huì)品嘗傳統(tǒng)美食重陽糕,飲菊花茶等。

圖源自:CFP

精致美觀的重陽糕讓人不禁食欲大增,重陽糕多用米粉、果料等作原料,制法因地而異,主要有烙、蒸兩種,糕上點(diǎn)綴以棗、栗、杏仁等果馕。不過,并不是所有人都適合吃重陽糕,由于越來越多的老年病纏上了我們的長輩,吃重陽糕也要有所顧忌。

第二軍醫(yī)大學(xué)附屬長征醫(yī)院營養(yǎng)科主任童本德教授指出,重陽糕作為一種點(diǎn)心,不宜空腹食用。重陽糕是一類高碳水化合物、高脂肪、低蛋白的食物,空腹食用后,會(huì)促使胃酸分泌過多,引起泛酸,甚至燒心等情況出現(xiàn),尤其是胃病患者,更易誘使發(fā)病。

在制作重陽糕的過程中,為了使糕香甜可口,通常會(huì)放入較多的糖甚至豬油,而常用的材料糯米,又是不易消化的食物,所以很多人就不適合吃重陽糕,童教授提醒,對(duì)于肥胖者、糖尿病患者、三高人群、冠心病以及胃腸功能不好的人群,在食用重陽糕的時(shí)候要注意,應(yīng)少吃、慎吃或不吃。

此外,重陽節(jié)前后,由于天干物燥,對(duì)于免疫力低下的老年人很容易出現(xiàn)呼吸道疾病,比如支氣管炎、支氣管哮喘、鼻炎等。因此,日常飲食應(yīng)以清淡飲食為主,少吃過于油膩、甘甜、辛辣之品,多吃粗糧和富含維生素、礦物質(zhì)的食物,并適當(dāng)運(yùn)動(dòng),以促進(jìn)血液循環(huán)。

重陽之后天氣轉(zhuǎn)涼,晝夜溫差進(jìn)一步增大,并常伴有冷空氣侵襲,從而使氣溫驟降。對(duì)于年老體弱者來說極易受到冷空氣侵襲,進(jìn)而引發(fā)感冒。所以,無論是出游在外,還是休閑在家,都要注意及時(shí)添衣保暖,增強(qiáng)體質(zhì),防止感冒的發(fā)生。

編輯:王紅霞
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