3類人要多吃西紅柿炒雞蛋
2015-11-05 08:59:00 來源:中國新聞網(wǎng)
紅黃兩色向來是中國人的吉祥色,而有一道家常菜就融合了這兩種顏色,深受“懶人”們的厚愛——這就是西紅柿炒雞蛋。中國中醫(yī)科學院教授楊力更是對此道菜肴 贊賞有加,稱之為飲食中的絕配。專家說,西紅柿炒雞蛋真是“化腐朽為神奇”。首先,雞蛋吃多了,膽固醇容易升高。而西紅柿含有豐富的番茄紅素,可以軟化血管,起到保護心血管的作用。因此,雞蛋“遇上”西紅柿,就能規(guī)避膽固醇高的弊端。其次,西紅柿含有豐富的維生素C和胡蘿卜素,與雞蛋同炒,就是植物蛋白和 動物蛋白的完美結合。最后,西紅柿中含有胡蘿卜素,雞蛋中含有核黃素,兩種營養(yǎng)物質相融合,可以起到明目的作用。
“這道菜基本上適合所有人群。”楊力指出,尤其是以下人群更應該多吃這道菜。因體虛、年老而感到眼睛昏花的人,女性在經(jīng)期以及經(jīng)后,貧血、血虧的人等不妨多吃西紅柿炒雞蛋。
不過需要注意的是,胃寒的人,炒西紅柿雞蛋時,一定要先把西紅柿完全炒熟,吃生的不易消化,會引起胃部不適。
編輯:申珅
關鍵詞:西紅柿炒雞蛋;中醫(yī)科學院;炒西紅柿;化腐朽為神奇;胡蘿卜素
西紅柿是個好東西,西紅柿炒蛋更是個營養(yǎng)豐富,口味出眾的好菜。4、鍋內(nèi)放少許油,加入蔥花,放入西紅柿塊,迅速翻炒,加入少許糖,生抽,根據(jù)需要,控制西紅柿炒制時間,臨出鍋前,放入雞蛋,翻攪均勻,加鹽即可出鍋。
2015-09-29 07:11:35
紅黃兩色向來是中國人的吉祥色,而有一道家常菜就融合了這兩種顏色,深受“懶人”們的厚愛——這就是西紅柿炒雞蛋。最后,西紅柿中含有胡蘿卜素,雞蛋中含有核黃素,兩種營養(yǎng)物質相融合,可以起到明目的作用。
2015-09-09 08:56:00
西紅柿炒雞蛋是我們?nèi)粘W钇毡榈募页2肆耍S多人都說這道菜既美味又簡單易學,成為了許多“菜鳥級”的第一成果。以上就是關于西紅柿炒雞蛋的九大神奇功效,怎么樣你都沒有想到吧,這么簡單常見的一道菜,功效居然這么多。
2015-09-02 08:26:00
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