京城川菜百企代表宣讀《服務(wù)冬奧聯(lián)合宣言》。
央廣網(wǎng)8月9日消息(記者陳雅萍)8月8日晚8時(shí),第二屆中國川菜(北京)美食文化節(jié)啟動(dòng)儀式在北京隆重舉行,中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢表示,隨著冬奧會花落北京,全球10000多名體育精英和官員到北京參賽的同時(shí),他們又能來看點(diǎn)什么、吃點(diǎn)什么、帶點(diǎn)什么?京城川菜產(chǎn)業(yè)率先抓住良好發(fā)展機(jī)遇,布局服務(wù)冬奧;也希望透過美食節(jié)的舉辦,提升四川餐飲形象,鑄造國際餐飲品牌,并讓川菜成為一種健康流行的生活方式。
“一直以來,川菜、川茶、川酒、川貨等打著四川烙印的特色產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛。”北京四川企業(yè)商會會長、眉州東坡集團(tuán)董事長王剛致辭說,在國家各項(xiàng)“三農(nóng)”政策的支持和推動(dòng)下,在四川省委、省政府的關(guān)懷和指導(dǎo)下,“以川菜企業(yè)為引擎,打造食品全產(chǎn)業(yè)鏈,助推川貨全國行”的新四川概念應(yīng)運(yùn)而生,去年舉辦的首屆川菜美食文化節(jié)也取得了良好的社會反響。而本次第二屆川菜美食文化節(jié)不僅僅在品質(zhì)上,而且在活動(dòng)規(guī)模上更上一層樓。
第二屆中國川菜(北京)美食文化節(jié)秘書長蒲元彬介紹說:第二屆中國川菜(北京)美食文化節(jié)計(jì)劃舉辦六大主題活動(dòng):一、2015年度北京電視臺幸福廚房麻辣女神爭霸賽;二、2015年度全城熱辣美食周;三、2015年度北京川菜產(chǎn)業(yè)總評榜頒獎(jiǎng)盛典(品牌、人物、菜品);四、2015年度北京川貨渠道創(chuàng)新合作大會;五、2015年度北京川菜流量創(chuàng)新經(jīng)營大會;六、2015年度北京川菜妹妹總決賽。
正值北京冬奧會成功申辦的契機(jī),京城川菜百企代表在會上莊嚴(yán)宣讀了《服務(wù)冬奧聯(lián)合宣言》,他們表示:在京川菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合起來、共同為冬奧添彩;在京的川菜千店萬名志愿者也將通過良好的服務(wù)為冬奧喝彩,讓消費(fèi)者充分了解川菜文化的精髓。