如今,有很多美食都被納入了省級甚至是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,可是你都吃過了嗎?下面就跟隨小編一起來“品嘗”吧!
廣東省小鳳餅
小鳳餅,即廣州人俗稱的雞仔餅,是廣式糕點之一,始創(chuàng)于清代咸豐年間。它是用面團混合豬油及干果餡料烤制而成。外層松脆,餅餡肥軟,具有香、甜、咸等多種滋味,是老廣州人飲早茶時最喜愛的點心之一。
長安盆菜
在廣東東莞一帶,長安盆菜是一道響當當?shù)拿朗场S扇澦厥巢膶訉佣询B,高達九層、十層菜系,葷食放在最上層,蔬菜墊底,蒸汽上竄、肉汁下滲,使得味道極佳。