央廣網(wǎng)成都5月26日消息（記者賈宜超）2019年成都百萬職工技能大賽金牛區(qū)手工制茶大賽近日在成都五塊石大西南茶城舉行。此次手工制茶大賽的舉辦，旨在傳承與發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)手工制茶技藝，以茶為媒，搭建一個(gè)相互交流、切磋、共同提高的平臺(tái)。

　　2019年成都百萬職工技能大賽金牛區(qū)手工制茶大賽由成都市金牛區(qū)總工會(huì)、金牛區(qū)人社局主辦。大賽以國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)中級(jí)工及以上職業(yè)資格等級(jí)的要求為基礎(chǔ)。

　　據(jù)介紹，手工制茶作為一項(xiàng)傳統(tǒng)技藝，是對(duì)茶歷史、茶文化的有效傳承。手工茶，茶香氣濃、茶湯醇厚，較好的保持了茶葉原有的天然風(fēng)味。手工茶制作更多的是靠經(jīng)驗(yàn)，只有常年累月的積累，才能真正掌握制茶的技巧和訣竅，要想做一鍋手工好茶，手法技巧非常重要。手工制作的茶葉，相同的茶葉，不同的手藝，能夠炒出就出不同的品質(zhì)的手工茶。

　　在此次大賽中，評(píng)委和專家按炒制出的茶葉外形、湯色、香氣、滋味等對(duì)選手進(jìn)行綜合評(píng)定，按照競(jìng)賽規(guī)則和茶葉感官審評(píng)技術(shù)規(guī)程，通過抽簽選號(hào)、密碼評(píng)審、扣分有據(jù)、不徇私情，評(píng)選出“2019成都百萬職工技能大賽金牛區(qū)手工制茶大賽”優(yōu)秀選手。

　　主辦方還特別在大賽現(xiàn)場(chǎng)開展了“發(fā)揮榜樣力量、傳承工匠精神”的茶行業(yè)“成都工匠”宣講活動(dòng)，共有三位茶行業(yè)“成都工匠”上臺(tái)分享求學(xué)、求藝經(jīng)歷和技能經(jīng)驗(yàn)，使大家更加深刻地認(rèn)識(shí)和理解職業(yè)理念、職業(yè)責(zé)任和職業(yè)使命，增強(qiáng)踐行工匠精神的自覺性和主動(dòng)性。