12月3日,美團與成都文旅寬窄巷子聯(lián)合主辦的“寬窄巷子智慧街區(qū)一周年”媒體溝通會在成都舉行,美團為寬窄巷子提供了“全場景引流+新消費體驗+智慧化管理”三位一體的數(shù)字化解決方案,目前,寬窄巷子疫情后餐飲業(yè)復蘇態(tài)勢明顯,成全國餐飲消費第一步行街。

  同時,為了將數(shù)字化改造的經驗滲透至全國更多餐飲商戶,進一步提升餐飲商戶數(shù)字化管理水平,美團“春風行動”百萬商戶成長計劃也增加了“餐飲系統(tǒng)”解決方案,計劃未來三年內,助力超20萬連鎖門店,100萬餐飲商戶線上化經營,幫助商戶實現(xiàn)新店推廣、效率提升、降低成本、會員營銷、流量扶持、大數(shù)據選址六大能力提升。

  寬窄巷子餐飲消費占比居全國首位

  在近期召開的商務部全國消費升級行動計劃推進現(xiàn)場會中,高質量推進步行街改造工作被列為明年商務領域重點工作之一,作為促進城市消費的新地標、帶動消費升級的重要載體,步行街正在成為帶動消費升級的新引擎。

  根據美團發(fā)布的《步行街數(shù)字消費報告(2020)》數(shù)據顯示,2020年1月至10月,商務部首批和第二批共23個改造試點步行街整體消費蓬勃,1500萬名美團用戶在步行街消費總計超過了60億元。通過美團的助力,寬窄巷子已成為最受外地游客歡迎的步行街,在23條步行街中餐飲消費占比居首位,客單價排名前三。

  美團與寬窄巷子合作改變了運營管理團隊在精準掌握步行街客流、交易用戶及經營管理等方面較為傳統(tǒng)的局面,為寬窄巷子提供了“全場景引流+新消費體驗+智慧化管理”三位一體的數(shù)字化解決方案:在線下,通過在街區(qū)建設智慧商圈大屏、部署智慧攝像頭,為商戶鋪設美團餐飲系統(tǒng)軟硬件設備等舉措,寬窄巷子運營管理團隊能實時查看步行街內客流和消費動態(tài),當發(fā)生客流過密等異常情況,會及時收到報警,進而在疫情防控常態(tài)化下有效防范風險,極大地提升了管理效率。在線上,美團、大眾點評等App展示了“寬窄巷子”品牌館,通過“到店套餐”“代金券”“買單”等活動為街區(qū)帶來更多關注和交易。

  “與美團的一年合作里,寬窄巷子步行街數(shù)字化改造穩(wěn)步進行,通過形成‘街區(qū)-商戶-游客’三方受益的閉環(huán)解決方案,讓步行街的綜合管理更加智慧、精細和透明,形成更好的促進消費升級的抓手。未來雙方還將繼續(xù)深化合作,讓寬窄巷子這張‘文化旅游新名片’更好地與數(shù)字化融合。”成都寬窄文創(chuàng)產業(yè)投資集團有限公司董事長龍曉抒說。

  計劃三年助力超20萬連鎖門店

  為了將數(shù)字化改造的經驗滲透至全國更多餐飲商戶,幫助商戶提升穿越牛熊的數(shù)字化管理能力,美團“春風行動”百萬商戶成長計劃也增加了“餐飲系統(tǒng)”解決方案,未來三年內,以美團商業(yè)大腦為技術支撐,通過全新升級的美團餐飲系統(tǒng)一體化硬軟件產品,助力超20萬連鎖門店,100萬餐飲商戶線上化經營,幫助商戶實現(xiàn)新店推廣、效率提升、降低成本、會員營銷、流量扶持、智慧選址六大能力提升。

  其中,美團餐飲系統(tǒng)也進行了全新的升級,包括智能收銀一體機、智能打印機、掃碼盒子和點菜寶四大硬件,配套的餐飲管理軟件美團餐飲系統(tǒng)智能版則升級了會員營銷功能、開業(yè)引流、連鎖管理等方面功能。以人員效率和食材成本為例,使用美團餐飲系統(tǒng)后,商戶能實現(xiàn)門店人員效率提升20%,食材成本降低5%。美團餐飲系統(tǒng)產品市場負責人王東烽介紹,該系統(tǒng)綜合分析各門店天氣數(shù)據和過往經營數(shù)據,幫商戶預估備貨量,減少后廚食材浪費,而通過美團餐飲系統(tǒng)設置手機點餐,不僅降低前廳人力成本,還能提高會員和評價積累速度。

  美團商業(yè)大腦作為技術支撐,現(xiàn)已率先在美團餐飲系統(tǒng)中為商戶免費使用,依托于美團千萬級線上數(shù)據,美團商業(yè)大腦能夠通過知識圖譜等AI技術幫助商戶發(fā)現(xiàn)競爭優(yōu)劣勢、用戶印象趨勢、菜品受歡迎程度等關鍵指標,用技術幫商戶更懂自己,更懂顧客。

  美團高級副總裁張川表示,美團將通過餐飲系統(tǒng)等科技創(chuàng)新推動行業(yè)的數(shù)字化發(fā)展,未來美團將會持續(xù)為商戶提供更多的生態(tài)激勵與政策指導,讓更多商戶共享數(shù)字化進程帶來的經營紅利,通過創(chuàng)造社會價值實現(xiàn)商業(yè)價值。