央廣網(wǎng)上海7月17日消息（記者楊靜）據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，今天開(kāi)始，鐵路部門將在全國(guó)27個(gè)主要高鐵客運(yùn)站，推出動(dòng)車組列車互聯(lián)網(wǎng)訂餐服務(wù)，旅客不僅可以訂高鐵盒飯，還可以訂購(gòu)社會(huì)品牌餐食。也就是說(shuō)高鐵上，也可以叫外賣。下面我們連線央廣記者楊靜：
網(wǎng)絡(luò)具體訂餐流程是什么樣的？旅客可以在高鐵上享受到哪些美食呢？
此次的網(wǎng)上訂餐服務(wù)從今天（17日）起試運(yùn)行，在上海、天津、廣州、南京、杭州、等27個(gè)高鐵站乘坐G、D字頭的動(dòng)車組列車出行的旅客，可以通過(guò)12306網(wǎng)站、手機(jī)APP，不僅可以預(yù)定所乘列車餐車供應(yīng)的餐食，還可以預(yù)訂沿途供餐站供應(yīng)的社會(huì)品牌餐食。
具體流程是旅客通過(guò)12306網(wǎng)訂票成功后，將收到是否訂餐的提示，需確認(rèn)訂餐時(shí)，按頁(yè)面功能提示辦理，并可使用支付寶和微信支付餐款。通過(guò)電話、車站窗口、代售點(diǎn)、自動(dòng)售票機(jī)等其他方式購(gòu)票的旅客，也可通過(guò)12306網(wǎng)訂餐，需在訂餐時(shí)提供車票信息和聯(lián)系人信息，所訂餐食費(fèi)用（含配送費(fèi)）均按社會(huì)網(wǎng)絡(luò)訂餐規(guī)則辦理。也就是說(shuō)，即使你“身無(wú)分文”，也有可能在火車上預(yù)定到比如麥當(dāng)勞、肯德基、星巴克以及各地方特色美食。
近幾年來(lái)，鐵路總公司在如何“抓住”乘客的胃上下足了功夫。在自身餐飲上，鐵路部門還推出了8-15元之間的包子、微波水餃、雞肉卷、面條、三明治等品種，引進(jìn)了燒雞、鹽水鵝等地方名優(yōu)特產(chǎn)，旅客可根據(jù)喜好自行選擇。
乘客預(yù)定了外賣之后怎么送餐？如何保障食品安全？
長(zhǎng)期以來(lái)，列車上的餐飲供給都是由鐵路方自己說(shuō)了算，乘客基本上沒(méi)有自主選擇的余地。由于列車提供的餐飲大多數(shù)是盒飯模式，再加上價(jià)格高、口味單一等。這些年來(lái)，很多乘客會(huì)選擇自己帶食物上車，“泡面”也成了鐵路旅途上必備的經(jīng)典。
高鐵乘客可訂“外賣”了，是鐵路服務(wù)理念上一個(gè)重要突破。但仍存在一些現(xiàn)實(shí)問(wèn)題需鐵路和社會(huì)的餐飲品牌進(jìn)一步的溝通和銜接。比如送餐問(wèn)題和食品安全問(wèn)題。
在旅客提前預(yù)訂外賣后，商家要按照時(shí)刻表，準(zhǔn)時(shí)將外賣送到車站內(nèi)。由于高鐵停靠時(shí)間很短，加上安保檢測(cè)問(wèn)題，外人不得隨意進(jìn)入。從現(xiàn)實(shí)情況考慮，由外賣人員親自送不妥當(dāng)，手續(xù)太多，耽誤時(shí)間，進(jìn)出也不方便，可以由高鐵站臺(tái)和動(dòng)車服務(wù)人員中轉(zhuǎn)、交接，或者允許商家將供餐網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)在站臺(tái)內(nèi)，縮短供應(yīng)鏈。這樣既能保證效率，又可以確保食品質(zhì)量安全。
其實(shí)在今年春運(yùn)，上海鐵路局就與“餓了么”訂餐平臺(tái)聯(lián)合推出了高鐵訂餐服務(wù)，收獲了較好的口碑。
編輯：
韓曉余
關(guān)鍵詞：
今天;高鐵;外賣
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