水果是我們都喜愛的一種食物,富含各種各樣的營養(yǎng)元素,不過想要充分吸收這些營養(yǎng)元素就要正確合理的食用才行。在這里,為大家介紹一下我們?nèi)粘3运菀壮霈F(xiàn)的誤區(qū)都有哪些,快來看看你有沒有“中招”吧。
吃水果不正確對(duì)人體傷害大
飯后立即吃水果,日久會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂。因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃里,必須經(jīng)過1~2小時(shí)的消化過程,然后才被慢慢排出。飯后吃進(jìn)的水果會(huì)被食物阻滯在胃里。但是水果是單糖類食物,很容易被小腸吸收,不需要在胃里久留。水果因?yàn)楹苋菀赘癄而產(chǎn)生氣體,所以在胃里停留時(shí)間過久,就會(huì)引起腹脹、腹瀉。
不可用水果代替正餐。人體共需要近50種營養(yǎng)物質(zhì)才能維持生存,特別是每天需要65克以上的脂肪,以維持組織器官的更新和修復(fù)。水果含水分85%以上,蛋白質(zhì)含量卻不足1%,幾乎不含人體必需的脂肪酸,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的營養(yǎng)需要。
吃水果忌不漱口。有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性,食用后若不漱口,口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。
不可迷信高檔進(jìn)口水果。許多人以為昂貴的洋水果一定營養(yǎng)價(jià)值更高,其實(shí)不然。進(jìn)口水果在旅途中便已經(jīng)開始發(fā)生營養(yǎng)物質(zhì)的降解,新鮮度并不理想。而且,因?yàn)橐L途運(yùn)輸,往往不等水果完全成熟便采摘下來,通過化學(xué)藥劑保鮮,可能影響水果的品質(zhì)。
吃水果忌不衛(wèi)生。食用開始腐爛的水果,以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
接下來,看看怎么吃水果最好吧。
日常這樣吃水果才健康
一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是約100克,大概是一個(gè)拳頭大小的水果,差不多就是一顆柳丁、小蘋果、或是奇異果,所以一天至少要吃2個(gè)以上。而在選擇水果的時(shí)候,盡量可以選擇不同類別顏色的水果食用(不同顏色代表所含養(yǎng)分的差異),這樣就可以攝取到不同的養(yǎng)分。
水果究竟什么時(shí)候吃最好?研究人員說,其實(shí)并沒有特別的講究。不過中國人的傳統(tǒng)早餐中往往缺少維生素C和纖維素的攝入,因此提倡大家在早餐中適當(dāng)吃一些水果和蔬菜。人體的血糖水平會(huì)在下午陷入“低谷”,所以在下班前吃一點(diǎn)水果不僅可以補(bǔ)充能量,還能防止晚餐吃得過飽引發(fā)肥胖。
要吃水果,掌握方法也是很重要的哦。